O café é o culpado por gerar grande polêmica, principalmente quando falamos de saúde. Mas o que ninguém sabe é que ele vem sendo citado em várias pesquisas como um grande aliado na prevenção de várias doenças, como o diabetes, a enxaqueca, entre outros. O café em si, ele não é prejudicial a saúde, desde que não seja consumido em excesso. E quando falamos em excesso, tudo pode ser perigoso, não somente o café.
A bebida mais popular do mundo, além de aquecer no inverno, refresca no verão e tem grande participação na fonte de renda da história de vários países, como Arábia Saudita e o Brasil. E ainda estudos recentes indicam que as substâncias presentes no café pode prevenir demências e Alzheimer e que o consumo moderado e regular inibi o alcoolismo e a depressão.
E o melhor de tudo o café diminui o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares em 24% em relação as pessoas que não bebem café, no entanto, a medida que a quantidade de ingestão de café aumentava, o benefício decrescia. E se colocarmos na balança, o impacto positivo do café ele parece superar os eventuais impactos negativos, o que nos anima a continuar saboreando a bebida. E o consumo máximo por dia deve ser de 6 xícaras, para não ocorrer saturação de cafeína, e mais ainda, o café feito em casa deve ser ingerido até 15 minutos depois de coado, pois senão a bebida oxida.
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